兴义大学美食攻略,兴义大学有哪些学校

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兴义大学美食攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍兴义大学美食攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 兴义那些小吃？
2. 你觉得兴义有啥特别好吃的小吃？

兴义那些小吃？

兴义刷把头、杠子面、兴义羊肉粉，鸡肉汤圆为兴义地区四大招牌名小吃。

1兴义羊肉粉，兴义羊肉粉是贵州一种著名的民间小吃。

2兴义杠子面，它是以杠子压制而成的作法而得名。

3兴义鸡肉汤圆，鸡肉汤圆是一种用糯米粉包裹着鸡肉、猪肉等馅料制作而成的汤圆。

4兴义刷把头，因形状如竹刷而得名，是兴义一道色香味俱全的传统美食。

兴义羊肉粉、兴义杠子面、兴义鸡肉汤圆、刷把头、兴义饵块粑、三合汤、兴义烤鸭等兴义著名的小吃，其中，兴义羊肉粉曾被评为“中华名小吃”，而兴义杠子面被认定为“贵州省名小吃”

1、 兴义羊肉粉。羊肉粉是贵州一种著名的民间小吃，也是兴义著名的传统面食小吃，做工精细，其特点是羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳，辣香味浓，油而不腻。兴义羊肉粉由新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，口味鲜香，酸辣爽口，米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。

2、兴义杠子面

杠子面是以杠子压制而成的作法而得名，面条以其独特的爽滑劲道让人称赞，是贵州兴义久负盛名的具有地方风味小吃，全部手工制作，制作成品是滑、脆、鲜、香，其独特的爽滑劲道让人赞不绝口。兴义杠子面尤其以舒记杠子面比较正宗，2000年获得的“贵州省名小吃”称号，是兴义著名的传统小吃。

一、兴义砂锅饭

简介

砂锅饭是兴义的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到人们的喜爱，砂锅饭饭软味香，掌握好火候的砂锅饭，其在锅底还有一层焖黄的锅巴，香脆可口，让人久久回味。

二、兴义七色粉

简介

七色粉是一道美食，制作原料主要有羊肉、羊血、泡萝卜丁等。一碗粉有羊肉、羊血、泡萝卜丁、香菜、葱花、肉酱等七种配料，所以称为“七色粉”。

你觉得兴义有啥特别好吃的小吃？

壹】：角角串

20多年老店，老爷爷亲自经营，炸串有佛手瓜、豆皮、火腿肠、魔芋、耳块粑等，爷爷都提前炸好，再裹上独有的辣椒简直好吃的欲罢不能，主要是那么多年爷爷还是卖一元、二元，简直便宜的不能再便宜了，不少兴义人都会专门开车过去就为了吃上一口。

位置：老州医院对面农业银行往下走100米左右（注意：爷爷没有店名，过去要特别注意右手边的门店）

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【贰】：潘记糖果

首先杠子面，制作工艺独特，经过几道工序才制作而成。杠子面看似朴实无华，但是口感鲜嫩有韧性，香浓鲜美 。还有，羊肉粉 ，它酱料独特，羊肉粉汤水浓郁鲜美，米粉爽滑具有弹性，羊肉软烂入味。

兴义刷把头，其主料为竹笋、瘦肉、面粉、鸡蛋，竹笋切碎后放入开水锅中过两三次，再用清水冲五、六次，滤干后用猪油烹出香味。

蒸熟后的“刷把头”比大拇指略大，看上去淡黄油亮。一口咬下去皮薄馅多、鲜香爽口，与它最绝配的是一碗用土鸡和大筒子骨熬制的高汤、油浸胡椒面、酱油、葱花等兑成的蘸水和一碗撒了葱花和胡椒粉的清汤。

到此，以上就是小编对于兴义大学美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于兴义大学美食攻略的2点解答对大家有用。

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