溧阳大学美食攻略旅游,大学溧阳校区
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溧阳小吃推荐?
溧阳扎肝,是江苏常州溧阳的特色传统名菜,和肉圆、酱剥子并称为溧阳三宝,是常州经典名菜。相传“溧阳扎肝”的是丈母娘款待新女婿的专用菜,用猪小肠,将切成长条的油豆腐、带皮猪肉、水发笋干、猪肝按顺序捆扎、红烧而成的菜肴。
溧阳十大名小吃?
溧阳的特色小吃有天目湖砂锅鱼头、剁椒鱼头、红扒鱼头、椒盐白壳虾、蒜姜乌沙片、板栗湖心鸭、溧阳扎肝、水晶宫磨笼虾、群鱼献花是江苏溧阳的传统名菜,始创于江苏省天目湖宾馆,经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制,现已被誉为江苏最佳传统名菜。
溧阳特色家常菜?
例如溧阳白芹、天目湖砂锅鱼头、溧阳鸡糕、溧阳扎肝、溧阳炒螺蛳等。
这些菜肴具有独特的口感和烹饪方法,如溧阳白芹口感脆嫩,清香爽口,天目湖砂锅鱼头汤鲜汁浓,尝过者无不赞叹其美不可言,溧阳鸡糕色泽黄亮,柔嫩可口,溧阳扎肝是溧阳最传统美食,“扎肝”之吉利意在与“着官”,因为溧阳话中,“肝”和“官”同音,“扎”和“着”谐音。 “着”取其“高中”意,非常吉祥。 溧阳炒螺蛳色香味俱全,是溧阳人十分喜爱的佳肴。
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