大阪学院大学美食攻略,大阪大学食堂

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大阪学院大学美食攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大阪学院大学美食攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 在大阪有什么不可错过的美食吗？
2. 如何做出正宗的大阪烧？

在大阪有什么不可错过的美食吗？

大阪自奈良时代开始，就因其临海的地理位置成为贸易港口。安土桃山时代，大阪又做为丰臣***的统治核心城市。在江户时代，大阪和京都、江户并称为“三都”，是当时日本经济活动最旺盛的都市，被誉为“天下的厨房”。

日本有“京都人为衣服而破产，大阪人为美食而破产”的谚语，可见大阪人对美食的执著度。丰富的食材使得大阪成为日本饮食文化最发达的城市之一，有众多日本料理，例如回转寿司就是起源自大阪。大阪市在拥有众多高级料亭的同时，亦拥有诸如章鱼烧、炸串这样普及至社会各阶层的小吃。

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章鱼烧：大阪地区著名的粉物料理，大阪人甚至会买一台小烤盘自己在家做~是大阪人内心的爱~

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首推大阪黑门市场，日本美食一网打尽。约600米长的街巷却拥有约200家店铺，黑门市场是日本关西最大的海鲜集结之地。这里不仅是当地人、游客、吃货的美食天堂，也是许多本地厨师们的重要进货渠道之一，可见它食材的繁多、新鲜以及食物的地道与美味。

大阪市中心难波站出来，经过御筋堂线日本桥，再行走五分钟，路边的美食摊贩开始接踵而至，不知不觉就进入了黑门市场。海鲜、牛肉、蛋禽类、蔬菜瓜果、调味料以及各种档铺挤得满满当当，浓厚的本土生活气息扑面而来。

海鲜占据了黑门市场的半壁江山，刺身店比比皆是，传说中的河豚、肥美的金枪鱼、帝王长脚蟹、北海道海胆、腥鲜的生蚝、现烤的扇贝和红色小章鱼......让人眼花缭乱的海味，现买现做现吃。

帝王蟹，人民币300元左右一碟；日本河豚一盒约60-70元人民币；现场卸开的金枪鱼，肥美丰润的金枪鱼大腹绝不可错过；海胆的价格看产地，普通的约90多元人民币一个，而北海道的则也要300、400元人民币一个，开剥即食；色泽很棒的鳗鱼，约60元人民币一盒；红色小章鱼15元人民币一个，不算便宜，但红得如此可爱，让人不能忍啊。

市场有各种日本和牛肉，神户、松阪、京都牛肉等，都属于黑毛和牛的种群。如果在餐厅吃嫌贵，黑门市场就不要放过了，特别是神户牛肉，国内即使是高档日餐也吃不到正宗的，即便在当地购买也不便宜，和牛片含税价格在人民币约80元/100克。但入口即化的口感怎样也要体验一下。

黑门市场的中国游客不少，到处都有中文招牌，这位风韵犹存的爆弹牛杂摊档店主，中文广告做得尤其专业，至于味道，还是不如广东人的萝卜牛杂。

一圈逛下来，除了大快朵颐，还是对日本人的卫生环境管理十分赞叹，一个以海鲜加工为主的菜市场，地上台面都搞得干干净净，完全不会水流遍地、无从下脚。

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都说到日本旅行一定要吃和牛，比起神户牛、松阪牛、近江牛，宫崎牛才是和牛界的霸主。宫崎牛已经连续3次拿下五年一度的「和牛奥运」冠军，可以说是近年崛起的王者了。以前吃牛肉，总得跑到***去，但是！现在！敲重点！在大阪心斋桥就可以吃到超好吃的宫崎牛了。所以，姑娘这次就带大家去心斋桥，吃称霸日本的宫崎牛。

今天我们的目的地就是这家【宮崎牛・鉄板焼ステーキ みやざき館 】，店家有吧台位置，也有包间，一共45席。价格的话，午餐人均4000日元，晚餐人均10000日元。另外，店里有提供中文繁体字菜单哦。

要说宫崎牛，必须得同时具备以下三个条件，第一要是黑毛和种，第二要在宫崎县内生产饲养，第三牛的等级必须在4以上，只有这样才能被称为宫崎牛哦。

宫崎牛的肉汁非常丰盈，比起关西常见的神户牛油份更为清爽，不会有饱腻的感觉。另外，宫崎牛味道更丰富强烈，让人回味无穷。店里最推荐的是“宫崎牛プレミアムステーキコース”豪华套餐，套餐里的牛排可以自己选，姑娘推荐入口即溶的“严选牛大里脊”（100g/9800日元、150g/12800日元）和肉味浓厚而不腻的“宫崎牛小里脊”（100g/14800日元、150g/18800日元）。如果和朋友一起去吃的话，就可以一人选一种了。

今天的前菜是冷盘宫崎牛。将牛肉放入口中慢慢咀嚼，可以尝到烤牛肉的香味。搭配的蔬菜会随季节变化，清甜的土豆配上和风酱料，还有白萝卜煮鱼，味道绝妙的，令人胃口大开。

如何做出正宗的大阪烧？

大阪烧也叫关西风御好烧。御好烧字面意思就是“爱加什么加什么”煎饼。阪烧，是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表。由于外观的关系，也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。

据说，日本关西市民曾选出最能代表大阪风味的食品，大阪烧名列第二；另外也有调查显示，最多大阪家庭会做的料理，也是大阪烧。对于大阪人来说，到餐馆或在家里吃大阪烧是生活的一部分，对于日本游客来说，到了大阪，不尝尝当地的大阪烧就会若有所失。前段时间刚刚学会做大阪烧还是因为看了一个美食节目叫做《孤独的美食家》，上面就有大阪烧的制作方法。然后我就尝试了一下结果很成功，在这里我就说说我的制作步骤吧！

食材：

低筋面粉、清水、鸡蛋、盐、卷心菜（切丝）、虾仁、切片五花肉、葱花、木鱼花、海苔粉、Okomoni专用酱汁、美乃滋、番茄酱

制作步骤：

1.首先将面粉和水混合均匀，加一点点盐，这个时候应该是一个挺稀的状态。把卷心菜切成丝，然后将鸡蛋打散倒在卷心菜丝上。虾仁加点料酒切成小丁，然后就是切葱花。把这几样倒在入混合面糊中搅拌均匀。

2.锅里倒入少量油开始煎五花肉，然后倒入混合好的面糊，这个时候会比较乱，用锅铲把它弄成圆形就可以了。煎个几分钟感觉可以翻面了，就开始煎下一面。

3.煎好之后就可以装盘了，在上面挤上专用酱汁、美乃滋、番茄酱，然后在上面加点海苔脆、木鱼花就OK了。Y

到此，以上就是小编对于大阪学院大学美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于大阪学院大学美食攻略的2点解答对大家有用。

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