陕北大学美食攻略,陕西大学食堂排名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕北大学美食攻略的问题，于是小编就整理了4个相关介绍陕北大学美食攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕北抿节是什么做的？怎么做好吃？
2. 怎样做陕北特色美食清涧煎饼？
3. 陕西学生给宿舍舍友带什么特产？
4. 陕北小吃介绍？

陕北抿节是什么做的？怎么做好吃？

作为一个土生土长的陕北青年，抿节是我们的日常饮食中最常见的一道特色美食，抿节在陕北方言中读"抿节儿"，很多当地人称为"抿尖"。是黄土高坡上的一种粗粮细做的传统面食小吃。 其用的面是由豌豆和小麦磨合而成的一种杂面，带有一股浓厚的豆香味。此乃陕北面食中的佼佼者，也为外出思乡者们念念回味的宠儿。

陕北抿节是什么做的？怎么做好吃？

制作的抿尖必须用到一种特制的工具，那就是"抿节床"，其长相类似于擦土豆丝的擦子或叫刨子。四周木质边框，内为钢质上无数的筛孔。将杂面和好成面团置放于抿尖床上，用手掌边推边压，然后从筛孔挤出一寸来长的条状短面，即可将面团挤压成一小截一小截，抿尖的"抿"字就是表示它推压的一种做法，而"尖说的就是它出锅后的形状。下面我将陕北小吃抿节好吃的做法，分享如下，欢迎参考。

陕北抿节是什么做的？怎么做好吃？

所需材料：

抿节床、豌豆面、精面粉、温水、土豆、胡萝卜、豆角。

调制料品：

非常有幸能够回答您的问题^_^

抿节在陕北方言中读“抿节儿”，所以也写作“抿尖”。是一种粗粮细做的汉族面食小吃。

抿尖时必须用到一种特制的工具，那就是“抿尖床”(或叫“抿节床”)。

将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，成一寸来长的小节，呈扭曲状。

食时，将抿节下锅煮熟，浇以素汤，汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，并佐以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等，其味清淡可口，带一股豆香味。此乃陕北面食中的佼佼者，食者必点之品种。

👇🏻下面详细介绍下做法：

第一步〡将豆面加水和合成稀软的面团

第二步〡准备特制的抿节床

抿节用的面是由三份豌豆和一份小麦磨合而成的杂面，制作时将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，形似饸饹，但短，只有寸长，呈无数散节状，光滑有豆香味。

第三步〡向前推并且挤压面

步骤1

先准备好素臊子 我用了豆角土豆因为没有萝卜了只用了这两个 还有西红柿 感觉快熟了加少许水 一定不能多 少加盐

步骤2

开始煮抿节 这个我是买的 和面条一样不过它是一节一节的

步骤3

煮好把抿节捞到碗里 加入臊子和韭菜 还可以加辣子 酱油 醋 芝麻盐等 我就加了韭菜和酱油

步骤4

香喷喷的抿节出锅了

抿节，六七十年代曾经是陕北寻常百姓家最普通不过的一种面食，当年（1969年1月）******到延川县梁家河村插队，在那里吃的第一顿饭就是抿节。

抿节的做法：豌豆面3杯，白面3杯，土豆半个，豆角适量，西红柿1个，木耳适量，黄花菜适量，豆腐干1片，鸡蛋 2个，葱 ，姜适量盐 ，酱油适量

首先，炒浇头：配表中菜切丁，锅中倒油炒香葱姜末，倒入菜丁，酱油。加少量水煮熟，倒入炒好的鸡蛋，盐。将豌豆面、白面混合均匀，加入水搅拌至粘稠状，同时，锅中烧水，架上用抿节专用工具，水开后抿制，煮熟后倒入浇头中即可。

怎样做陕北特色美食清涧煎饼？

　　在陕北众多的风味小吃中，清涧煎饼可以占得一席。它做工精细，营养丰富，色泽如雪，薄似蝉翼，入口绵软，暖胃耐饥，食后回味无穷。　　清涧煎饼汤的做法如下：　　用料 ：　　葱花少许、煎饼 1-1.5张　　煎饼汤的做法：

热油

葱花爆锅。

加水，半水舀子。

水煮沸后，将煎饼撕吧撕吧放沸水里。不用多久，关

盛出来，就咸菜吃。香椿，辣疙瘩咸菜。

陕西学生给宿舍舍友带什么特产？

腊牛肉，柿饼，西凤酒，袋装牛羊肉泡馍，麻花，黄桂稠酒、德懋恭水晶饼，富平的琼锅糖；

应季的水果：陕北大枣，洛川的苹果，周至的猕猴桃，临潼的石榴，商洛核桃，镇安的板栗；

特产：耀州的瓷器倒流壶，碑石拓片，彩绘泥塑，草编，冬青木烙花筷，仿秦兵马俑，仿秦铜车马，仿唐三彩，户县农民画，剪纸，柳编，木版年画，秦腔脸谱，唐壁画摹本，陶哨，古勋，藤编，刺绣，皮影，蓝田玉。

陕西有许多美食和特产，以下是一些可以考虑的：

肉夹馍：肉夹馍是陕西省最著名的小吃之一，由烤制的饼皮和烤制过的肉块组成。

羊肉泡馍：羊肉泡馍是一种传统的陕西面食，由烤制的馍块、煮熟的羊肉和各种调料混合而成。

凉皮：凉皮是一种用米粉制成的宽面条，通常与辣椒油、醋、芝麻酱等调料一起食用。

葫芦头：葫芦头是一种传统的陕西糕点，由糯米粉制成，呈圆球状，口感软糯。

华山脐橙：华山脐橙是陕西省华阴市的一种特色水果，果形美观，汁多味甜。

秦岭野生菌：秦岭地区生长着许多珍贵的野生菌类，如松茸、黑木耳、金针菇等，可以作为礼物送给舍友。

以上是一些陕西的特产和美食，你可以根据自己和舍友的口味和喜好来选择适合的礼物。

陕北小吃介绍？

陕北小吃以其独特的风味和丰富的口味而闻名。其中，有着浓厚陕北特色的手擀面、油茶和臊子面是当地人和游客的最爱。手擀面以其筋道Q弹、配以浓香的酱汁和各种配料，味道鲜美诱人。

油茶是陕北地区的传统饮品，浓香醇厚，喝上一口，仿佛能感受到陕北的淳朴和传统文化。而臊子面则是一道以臊子酱为底料的独特面食，酱香浓郁，味道鲜美。总的来说，陕北小吃是一道美味的文化符号，值得一试。

陕北小吃以其独特的风味和丰富的口味闻名于世。其中，最具代表性的要数肉夹馍和凉皮。肉夹馍的特色在于馍皮酥脆，肉馅鲜美，搭配上特制的调味酱，一口咬下去满口香气。

而凉皮则是以面粉制成的宽阔面条，搭配上各种酱料和配菜，味道清爽可口。此外，陕北小吃还有羊肉泡馍、米皮子、刀削面等美食，每一样都有其独特的魅力。去陕北旅行，不尝一尝这些美食，简直就是一种遗憾。

到此，以上就是小编对于陕北大学美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕北大学美食攻略的4点解答对大家有用。

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