湘西大学美食攻略图,湘西大学在哪

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘西大学美食攻略图的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘西大学美食攻略图的解答，让我们一起看看吧。

1. 湘西美食特产？
2. 提名湘西最具代表性的家常菜，你会选哪道？
3. 湘西特色风味小吃？
4. 你有没有过为了一道美食大费周章过？

湘西美食特产？

湘西的土特产特别多且好吃。

吉首的醋萝卜（这里的醋萝卜包括有很多东西哦，只要你想的到的）、蒿菜粑粑、腊肉香肠、乾州板鸭、马颈坳的灌肠粑、花垣的性肠、边城的茶洞米豆腐；保靖复兴的苞谷粑粑、凤凰的血粑鸭、姜糖、红心猕猴桃；泸溪的椪柑；永顺王村芙蓉镇的刘晓庆米豆腐；还有很多很多大家可以来尝尝

提名湘西最具代表性的家常菜，你会选哪道？

10/霉豆腐霉豆腐是湘西地区人民喜爱的传统食品，味道香醇，咸鲜微辣，是下饭开胃的一道佳肴。

9/水酸菜水酸菜色泽金黄，异香扑鼻，与茶油、食盐、干辣椒一同炒食，酸甜可口，有解脂化腻之奇效。8/外婆菜外婆菜外婆菜是湘西地区一道家常菜，原料选用多种野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，是难得一见的时尚湘菜，口感极好，嚼之有劲，品之逾香，具有开胃下饭，降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。7/酸鱼酸鱼是湘西极具特色的一道风味独特的菜肴，味道酸爽、香甜，皮脆肉鲜，有下饭提神醒脑之功效。6/酸肉酸肉是湘西人常备之荤菜，据考，酸肉起源于远古渔猎与祭祀宰牲，其目的是为了贮存多余的肉食。现在是人们非常喜爱的一道下饭菜，酸肉色泽金黄，配上火红的辣椒，其味香辣，油而不腻，格外爽口。5/水豆豉水豆豉是湘西地区一道家常菜，原料选用天然黄豆，以传统手法制成，苗家干豆豉可保持六七年不变质。干豆豉可炒青辣椒或干椒食用，咸鲜香醇，其味无穷。4/糯米酸辣子糯米酸辣子保持鲜辣椒本色、本形，又具黏、韧、滑之糯性，吃在口里，又酸又甜，又香又糯，是解腻提味，营养丰富，风味独特的乡土下饭佳肴。3/包谷酸湘西人家常年备有好几坛包谷酸，长期贮存不会变质干炒包谷酸辣子，香辣脆酥，是下饭的好菜肴。用包谷酸辣子煮糊食用，色泽金黄，味道鲜美。2/胡葱酸湘西人最喜欢将鲜胡葱做成胡葱酸，装入坛子密封坛口，可长期贮存，打开坛子，一股奇香溢出，闻之即流口水。1/醋萝卜醋萝卜是湘西地区一道诱人的风味小吃，可作零食，亦可上席做菜，味道酸、甜、咸、辣，色泽鲜红似火，能消脂解腻，深受人们喜爱。

既然是湘西代表那就应该是湘***有的，什么桃花虫，腊肉就不提了。这里说说酸肉吧，湘特有的黑猪，饲养油周期一年半到两年，不喂一点饲料，吃的说全是玉米粉，谷糠，和田间地头的野菜。重量在120到180斤之间。这样的猪，在寒冬腊月的时候宰杀，分割成小条，和上食盐，辣椒面，烈酒，玉米粉，按祖传的比列，腌制好，再放到土陶坛子里，慢慢等肉和香料融合，待到来年，要吃的时候再抓出来几块，炒熟后慢慢品尝。滋味酸辣，清香适口。是其他的食材无法比拟的。

湘西特色风味小吃？

1. 湘西腊肉：选用当地土猪，经过特殊工艺制作而成，口感鲜美，肉质鲜嫩；

2. 油粑粑：以大米、黄豆、盐、花椒粉、肉馅、菜馅、葱花、食用油等为原料，经浸泡、磨浆、拌馅、油炸等工序制作而成，色泽金黄，香气四溢，酥脆可口；

3. 蜂蛹：营养丰富，风味香酥嫩脆，是纯天然美味食品；

4. 蒿菜粑：用蒿菜和糯米研磨成粉和水揉成团，包上馅制作而成，浓香软糯，令人回味无穷；

5. 包谷酸：将打成粉的包谷和切碎的辣椒拌均匀，再灌制在坛子里发酵而成，可直接炒着吃，也可作为调味品和其他菜一起炒；

6. 湘西糍粑：选用糯米、高粱米、小米、普通大米等为原料，经过蒸、打、揉、压、捏、压等工序制作而成。做好的糍粑可以烤着吃、可煎炸、可煮；

7. 枞菌：湘西州的一种山货，可炒着吃或下火锅。

你有没有过为了一道美食大费周章过？

初中的时候，看韩剧里面辣炒年糕很好吃，就产生了自己动手做的想法，而且是第一次下厨。就去买年糕，买甜辣酱，忙忙活活一下午，做出来一团浆糊。因为我买的是过年吃的那种年糕，跟韩剧里面的不一样，加热就黏了。本着不能浪费的原则就吃了，味道。。。反正不难吃。后来也尝试做别的菜还有蛋糕，因为不经常下厨，所以做出来的东西跟想象的不一样-_-||

但这并不能消灭我热爱动手做美食的兴趣，以后还会再接再厉的！熟能生巧嘛😄

到此，以上就是小编对于湘西大学美食攻略图的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘西大学美食攻略图的4点解答对大家有用。

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