美食攻略榆次大学,榆次大学里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食攻略榆次大学的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食攻略榆次大学的解答，让我们一起看看吧。

1. 太原和晋中的美食？
2. 榆次特色饭店推荐？
3. 晋中最有名的10道菜？

太原和晋中的美食？

1、头脑：太原特有的风味小吃，晋菜，是明末清初名医傅山为母亲治病吃的，由肥羊肉、藕、山药、黄酒、酒糟和黄芪等食材精熬而成。

吃时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，鲜美可口，越吃越香，有益气调元，滋补虚损，活血健胃，营养价值很高，抚寒喘和强身健体的功效。秋冬进补之佳品。

太原的美食有双合成的糕点，六味斋的卤肉，郝刚刚的羊杂，柳巷的鱿鱼，老太原的肥肠，过油肉，糖醋丸子，清徐的灌肠。

晋中的美食有太谷的卷煎，榆次的桃花面，平遥的牛肉，寿阳的豆腐干，

晋中砂子饼 砂子饼,因表面凸凹不平,故也有疤饼之称。它是以面粉、食油、鸡蛋、盐等作为原料,把它们搅拌均匀后精心制作而成。成品直径一般都是26~33厘米,薄且脆,凹凸不平,吃起来清香筋软,且易于消化,配上汤一起吃,更加美味。不仅如此,它的存放时间也长,常常作为旅行携带的干粮。

贯馅糖 贯馅糖,又名灌馅糖,有着1000多年的悠久历史。它是以糠粞、清红丝,核桃仁、绵白糖等作为主料制作而成。制作完成后的成品,它有皮薄、馅香、气味芬芳、味道鲜美等特点

榆次特色饭店推荐？

1. 老豆腐火锅（榆次店）是榆次地区著名的特色饭店。

2. 其原因在于老豆腐火锅选用当地鲜嫩的豆腐作为火锅主料，配料丰富，调料独特，味道较为鲜美。

3. 此外，老豆腐火锅在服务方面也非常贴心，店内环境卫生整洁，服务员热情周到，使顾客在品尝美食的同时，也能感受到家的温馨氛围。

4. 如果想要前往老豆腐火锅，建议事先通过网络平台预定，以避免排队等候。品尝时可根据个人口味选择不同的调料和配料，一定要试试店内特色酱料，味道独特，值得一试。

晋中最有名的10道菜？

糊塌子：一道以面粉为主料制作的煎饼，口感酥脆，内部软糯。

莜面糊糊：由莜面和山药等材料制成的糊状食物，口感温润。

汾酒糟肉：将汾酒糟浸泡入肉中，经过腌制后烹制而成，肉质鲜嫩。

炸酱面：用豆瓣酱、肉末等调料炒制而成的面条，味道浓郁。

红烧肉：将猪肉经过炖煮和烧制，配以特制的调料，口感酥软，味道香甜。

炖羊肉：将羊肉与各种调料一起慢慢炖煮，使其入味，肉质鲜嫩。

炒豆腐脑：将豆腐脑切块后与各种蔬菜、调料一起炒制，口感鲜嫩。

炒糖耳朵：将猪耳朵切片后炒制，配以特制的糖醋汁，口感酥脆。

炒蘑菇：将新鲜的蘑菇与各种蔬菜、调料一起炒制，口感鲜美。

炖鸽子汤：将鸽子与各种中草药一起炖煮，汤汁鲜美，肉质鲜嫩。

以下是晋中地区最有名的10道菜：

1. 晋中刀削面：以刀工独特的刀削面条而闻名，弹牙可口。

2. 晋中燕鲍翅：燕窝、鲍鱼和鱼翅的炖汤，口感鲜美。

3. 晋中驴肉火烧：以驴肉为主料的烤制面点，味道鲜美。

4. 晋中炸糕：由面粉、糖和各种配料制成的炸糕，口感酥脆。

5. 晋中蒸肉饼：将猪肉绞碎后加入香菇等配料蒸熟，味道香嫩。

6. 晋中卤煮火锅：以鸭血、豆腐和各种卤味为主料的火锅，味道浓郁。

7. 晋中炸酱面：以豆瓣酱炒制的面条配上各种蔬菜和肉丝，口感鲜美。

8. 晋中羊肉泡馍：以煮熟的羊肉和馍片为主料制成的汤面，味道鲜美。

9. 晋中臊子面：以豆瓣酱、花雕酒等调料炒制的面条，有辣味和酒香。

到此，以上就是小编对于美食攻略榆次大学的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食攻略榆次大学的3点解答对大家有用。

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